Carnet de goûts

24 mai 2010

Cake chocolat amandes... tout moelleux et léger

Le petit suisse c'est fantastique ! Ca permet de retirer du gras et de rajouter du moelleux à tout plein de recettes... Aujourd'hui c'est avec un cake que je les ai utilisés, et nous n'avons pas été déçus du résultat ! Ingrédients : 4 oeufs25g de farine125g...

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16 mai 2010

Amandines

Je ne sais pas trop comment appeler ces petits biscuits... J'avais des blancs d'oeufs à utiliser après une crème anglaise (la recette au micro-onde, très efficace d'ailleurs !) et je me suis inspirée de la recette des amarettis de Biscottine. Sauf que...

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8 mai 2010

Petits cheese cakes banane kiwi

Encore un essai de cheese cake ! Encore une fois avec ce qu'il fallait consommer dans mon frigo ;-) Cette fois donc ce seront des petits cheese cakes exotiques... Ingrédients (pour 6 petits cheese cakes, format moule à mini-cakes) : 6 à 8 digestive biscuits...

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6 mai 2010

Crèmes à la fraise (express et sans oeufs)

Une nouvelle recette dans la série des crèmes dessert toute rapides à faire... cette fois fruitées ! Ingrédients (pour 6 à 7 pots de crème) : 50cl de lait (de vache ou soja)400g de fraise60g de sucre (ou plus, selon son goût et la nature des fruits)40g...

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2 mai 2010

Cake coco framboises

Une fois la boite de lait de coco ouverte, il faut la consommer rapidement... alors après une soupe carotte / lait de coco (miam !) il me restait encore une bonne quantité de lait de coco que j'ai voulu recycler en cake, très vite fait et avec ce que...

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21 avril 2010

Cake banane rhubarbe

Ce cake a été faite pour répondre à une commande... de dessert à la banane. Alors l'idée d'en faire un cake m'a semblé pas mal (j'avais adoré les mini cakes bananes framboise d'Eryn), et d'associer le sucré de la banane à l'acidulé de la rhubarbe aussi......

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19 avril 2010

Muffins à la rhubarbe... et au petit goût de fraise

Ca y est, la rhubarbe est arrivée sur les étals des marchés ! Alors pour étrenner mes premières branches, voici une petite recette de muffins... Ingrédients (pour 8 gros muffins) : 2 oeufs2 petits suisses100g de sucre150g de farine1 càs de bicarbonate250g...

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14 avril 2010

Baby cheesecakes coco

Quand on habite à la frontière, on a des chances de trouver du Philadelphia chez nos voisins... Et quand on aime les cheesecakes, c'est une aubaine ! Cette fois j'avais du lait de coco dans le placard... Et aussi des Chamonix, que je n'avais pas mangés...

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12 avril 2010

Cookies aux raisins secs

Ce week-end on m'a dit que je ne faisais jamais de cookies... ce qui est vrai ;-) Et voilà qu'en faisant mon petit tour des blogs culinaires je tombe sur une recette de Biscottine dont je me suis inspirée pour cette réalisation. Ingrédients (pour une...

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8 avril 2010

Muffins à la courge butternut et aux épices

Des courges, toujours des courges... Cette fois j'ai eu envie de tester une petite recette sucrée avec ma courge butternut. Ingrédients (pour 9 muffins) : Environ 400g de courge butternut (crue, sans la peau) 125g de farine (ici moitié farine blanche,...

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