Baby cheesecake au caramel d'Eryn

La folle cuisine d'Eryn est décidément une source intarissable d'inspiration culinaire... Et c'est tellement beau et bien expliqué qu'on a envie de n'y rien changer !

Ayant trouvé le fameux Philadelphia, je me suis lancée dans la confection de ces petits cheesecakes au caramel.

Verdict : je n'ai pas été déçue, c'est vraiment excellent. Cependant la prochaine fois je rajouterais peut-être un peu plus de sauce caramel dans la préparation du cheesecake pour que le goût soit plus prononcé, et si je suis d'humeur gourmande j'ajouterai au fond une petite couche de biscuits émiettés pour faire encore plus cheesecake traditionnel !